Στόχος της πρότασης του έργου αποτελεί να διασωθούν οι ελαιώνες Χοντρολιάς στην ευρύτερη περιοχή του δήμου, οι οποίοι είχαν παρακμάσει τα τελευταία χρόνια και δέχθηκαν επιπλέον πλήγμα από τις πρόσφατες πυρκαγιές.
Οι ελαιώνες αυτοί κινδυνεύουν με εγκατάλειψη, απαξίωση και αντικατάστασή τους από εσφαλμένα θεωρούμενες πιο παραγωγικές ποικιλίες.
Η προτεινόμενη αυτή πράξη στοχεύει να ενημερώσει τους παραγωγούς και τους κατοίκους του δήμου για την αξία της Χοντρολιάς. Μια ιστορική ποικιλία -η αρχαιότερη της Ανατολικής Μεσογείου- που μπορεί να είναι εξίσου ή και περισσότερο παραγωγική με τις σήμερα επικρατούσες ποικιλίες αν γνωρίζουμε πως να τις καλλιεργήσουμε.
Να βοηθήσει να αντιληφθούν την έννοια του ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος και πως η χοντρολιά μπορεί να λειτουργήσει ως τέτοιο για τους ίδιους ατομικά όσο και για την ταυτότητα της περιοχής, ώστε να σχεδιάσουν και να οραματιστούν διαφορετικά της ενέργειές τους. Γνωρίζοντας την αξία στην αγορά που μπορεί να έχει ένα προϊόν(βρώσιμη ελιά ή ελαιόλαδο) που διαφέρει από την μεγάλο σύνολο και μπορεί να ενσωματώνει ισχυρισμούς όπως αρχαιότερη ποικιλία και αιωνόβια δέντρα.
Επιπρόσθετα πέρα από την τοπική κοινωνία στοχεύει να ενημερώσει για τα παραπάνω-μέσα από μια στρατηγικά σχεδιασμένη καμπάνια- το κοινό τόσο σε περιφερειακό, εθνικό και Ευρωπαϊκό επίπεδο. Βάζοντας έτσι τα θεμέλια για να μπορεί σίγα σιγά να αρχίσει να αναδύεται ένα brandname για την χοντρολιά και την περιοχή.
